Overview
Bakery Specialist; RnD Jobs in Bekasi, Indonesia at PT Sarilacta Industri Internasional
Position: Bakery Specialist (RnD Staff)
Apakah kamu passionate di dunia bakery dan suka menciptakan produk roti yang enak, unik, dan punya value jual tinggi?
Kami sedang mencari talenta terbaik untuk bergabung sebagai Bakery Specialist (R&D Staff) untuk mengembangkan inovasi produk bakery bersama tim kami.
- Melakukan riset & pengembangan produk bakery/roti
- Membuat trial recipe dan improvement produk existing
- Mengembangkan produk sesuai trend market & kebutuhan bisnis
- Menyusun standard recipe dan SOP produksi
- Melakukan costing dan evaluasi kualitas produk
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk scaling up produk
- Memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan kualitas produk
- Memiliki pengalaman di bidang bakery / pastry / R&D minimal 1 tahun
- Memahami proses pembuatan roti dan bakery product
- Menguasai teknik mixing, proofing, baking, dan troubleshooting produk
- Kreatif dan up to date dengan trend bakery
- Memiliki ketelitian dan problem solving yang baik
- Mampu bekerja secara tim maupun individual
- Pernah bekerja di bakery chain / central kitchen
- Memiliki pengalaman mengembangkan produk viral / signature product
- Familiar dengan soft bread / milk bun / coffee bun
#J-18808-Ljbffr
Title: Bakery Specialist; RnD
Company: PT Sarilacta Industri Internasional
Location: Bekasi, Indonesia
Category:
